Metode 3-Pilar Standar Finansial

Kalkulator HPP & Harga Jual Instan

Masukkan biaya bahan baku, alokasi upah, dan overhead untuk menemukan Harga Pokok Penjualan (HPP) murni serta harga jual rekomendasi.

Simulasi Biaya & Penetapan Laba

Pilih apakah Anda ingin menghitung berdasarkan Margin atau Markup.

1. Biaya Bahan Baku (Material) Rp

Bahan mentah + bumbu + kemasan langsung per porsi.

2. Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp

Upah memasak/produksi dibagi estimasi jumlah output per hari.

3. Biaya Overhead Operasional Rp

Gas elpiji, listrik, air, sabun, dan kantong plastik.

Target

Total HPP Modal per Unit

Rekomendasi Harga Jual

Laba kotor: Rp per produk.

Gross Margin

Markup Rate

Ingin HPP resep langsung terpotong saat kasir input pesanan?

Buka Akun Kasir Gratis

Apa itu HPP (Harga Pokok Penjualan)?

Harga Pokok Penjualan (HPP) atau Cost of Goods Sold (COGS) adalah total biaya langsung yang dikeluarkan untuk memproduksi atau membeli barang dagangan hingga siap dijual kepada konsumen. Mengetahui HPP dengan akurat adalah syarat mutlak agar Anda tidak menjual rugi saat memberikan diskon atau promo.

Perbedaan Margin vs Markup

Markup adalah persentase laba yang ditambahkan di atas HPP: (Harga Jual - HPP) / HPP.

Margin adalah persentase laba dari total harga jual: (Harga Jual - HPP) / Harga Jual.

Contoh: HPP Rp 10.000 dijual Rp 15.000 memiliki Markup 50%, namun Margin-nya adalah 33.3%.

Rumus 3-Pilar Cooca

Cooca membagi HPP menjadi 3 pilar standar akuntansi manufaktur:
1. Material: Bahan mentah dan kemasan langsung.
2. Labor: Upah pekerja per satuan output.
3. Overhead: Beban pendukung seperti listrik, gas, air, dan perlengkapan.